【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面

作者： 百合花开-10

看日剧，经常会看到日本人吃荞麦面，一只手拿杯子，另一只手从杯子中捞面吃，看得我直流口水，今天就来copy一下这道日本冷面

用料

• 荞麦面 100克

【百合花开】谁发明的吃法？服了！—— 一碗荞麦面的做法步骤

步骤 1

拼多多上买的日式荞麦面

步骤 2

里面有6小包，取出一包

步骤 3

水开下面，煮熟

步骤 4

过凉，沥干水分

步骤 5

大葱，只取葱白部分，切细丝

步骤 6

20克柴鱼丝+20克生抽+160克矿泉水兑好凉面汁

步骤 7

一盘面（撒上海苔碎）、一碗汁、一份葱丝+芥末

步骤 8

吃的时候，往凉面汁里加点葱丝和芥末，搅拌一下

步骤 9

把荞麦面往汤汁里蘸一下再吃，汤汁鲜鲜、面条软糯，混合装海苔和芥末的味道，层次丰富。谁发明的这个吃法？真行！

步骤 10

现在天气冷，如果不适应吃凉面，也可以把荞麦面做成热汤面，加点蔬菜肉片，再打入一个无菌蛋，热腾腾香喷喷地端上桌，无上的美味

菜谱创建时间：2022-01-07 08:05:13