粉条水中煮5-8分钟，盛出。
剪一下粉条，倒点老抽上色，倒点食用油防止粘连。
准备豆芽、切好的韭菜，2个鸡蛋打散，鸡蛋中放一点盐。
锅中放油，倒入鸡蛋，翻炒均匀，盛出。
锅中再次放油，放入干辣椒、葱末、蒜末炒香。
放入豆芽，放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺五香粉、1勺白糖、1勺盐。放入粉条炒匀。
放入韭菜炒匀，最后放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅了。