炒合菜

作者： 画轻颜

用料

• 绿豆芽 300克
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 200克
• 粉条 1把
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺
• 醋 1勺
• 五香粉 半勺
• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个

炒合菜的做法步骤

步骤 1

粉条水中煮5-8分钟，盛出。

步骤 2

剪一下粉条，倒点老抽上色，倒点食用油防止粘连。

步骤 3

准备豆芽、切好的韭菜，2个鸡蛋打散，鸡蛋中放一点盐。

步骤 4

锅中放油，倒入鸡蛋，翻炒均匀，盛出。

步骤 5

锅中再次放油，放入干辣椒、葱末、蒜末炒香。

步骤 6

放入豆芽，放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、半勺五香粉、1勺白糖、1勺盐。放入粉条炒匀。

步骤 7

放入韭菜炒匀，最后放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅了。

菜谱创建时间：2022-01-06 20:03:23