烤包子

作者： 强强__

因为临时决定上传做法，所以有些图片没有拍到，请见谅☺️

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 羊肉 适量
• 洋葱 1个半
• 黑胡椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 白芝麻 适量
• 盐 适量
• 食用油 一勺

烤包子的做法步骤

步骤 1

先说说和面吧。根据你自己想要的分量用面粉，我大概是三～四杯面粉，一个鸡蛋，温水和面，最后给点食用油和面，表面光滑后就醒起来。

步骤 2

重点说说面剂子，我是先把面团擀成一圆形薄的，上面放了一些食用油，再从底部开始卷起，然后切好你觉得合适大小的面剂子，两端捏紧按压，这样出来的包子皮是一层层的，很脆。

步骤 3

现在再说说馅吧，我用的是内蒙羊腿肉，最好能有点肥的，不用打碎，只需要切成小拇指头大小块就行，洋葱切碎后放点盐，静放十几分钟，杀杀水分，然后挤去水分放在肉里，调味主要放一点盐，黑胡椒，孜然粉，再放点食用油锁住。

步骤 4

包好后用鸡蛋液刷表面，撒点芝麻，放着稍微醒一下，烤箱预热十分钟，放进去我用的是200度25分钟，看着点，上色后用锡纸盖一下，要不然表面就会糊了。

烤包子的小贴士

很抱歉，因为做的时候没想着发教程，所以没有一步步跟拍。抱歉啦。

菜谱创建时间：2022-01-06 17:36:56