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🍕海鲜萨拉米芝士披萨 | 超棒的饼底配方 | 肉食主义狂喜

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这是我用过最好吃的饼底配方,揉面也非常轻松,不用强调光滑。是属于有一定厚度但是柔软好吃,连披萨边都好吃的那种。最早一直做脆底但是最近吃这个以后觉得太美味啦。一定要分享出来。 topping我用了芝士 鱿鱼脚 鱿鱼圈 虾仁 萨拉米,喜欢吃肉的人不要错过呀……

用料

🍕海鲜萨拉米芝士披萨 | 超棒的饼底配方 | 肉食主义狂喜的做法步骤

步骤 1

将面团除橄榄油以外全部材料混合搅拌,成团以后加入橄榄油,这个面团表面不需要也无法揉到完全光滑。温暖湿润的地方盖上保鲜膜15分钟醒发。只拍了醒好以后的样子。

步骤 2

找一张烤盘一样大的油纸。手沾均匀橄榄油,把饼摊成一个圆形,保留一定厚度的饼边,这样烤出来会非常漂亮,周围也不容易糊掉。,我这个直径大概25-28cm。这款面团基本不会回缩,所以这一步会相对容易很多。

步骤 3

根据口味抹上番茄酱,以前会自己炒小番茄,但是太麻烦了,还是番茄酱吧。

步骤 4

开始放料之前先放少许芝士。芝士烤化半凝固时候有一个粘合作用,建议把芝士分成几份分层放入,也可以固定料。

步骤 5

铺上萨拉米香肠,为什么我不铺满,因为只剩这些了。

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步骤 6
步骤 6

均匀的铺上海鲜🦞

步骤 7

再加足量的芝士,挤上调好的酱料。

步骤 8

炉上下火230度,烤15-20分钟,烤至披萨的饼边出现好看的焦黄色即可出炉。

步骤 9

海鲜满溢芝士披萨做好啦。外面的披萨肯定没有自己的好吃呀。 这款饼底如果做pizza一定要尝试,包容性很高的一款食物,不论是做什么topping,这款饼底都相性满分。(柔软属性推荐榴莲顶)

菜谱创建时间:2022-01-05 17:43:54
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