纯净素韩国泡菜

作者： 妤儿1

用料

• 白菜 大白菜一个，或则五个小白菜
• 梨 个1
• 苹果 个1
• 姜 1块
• 糯米粉 25克
• 辣椒粉 70克
• 盐 若干克
• 白萝卜 1棵

纯净素韩国泡菜的做法步骤

步骤 1

第一步先处理白菜，白菜去根

步骤 2

切开

步骤 3

每一片白菜都涂抹上盐，盆里加入水，白菜在盐水里停留2到6小时

步骤 4

在白菜处理好后，等待时机，做酱料。250克水，我整了260克，

步骤 5

25克糯米粉我也整了26克，大差不差就可以的

步骤 6

辣椒能吃辣的可以放70克，我吃不了辣，放了30克

步骤 7

水，糯米粉，用小火在锅里化开

步骤 8

粘稠状就好了

步骤 9

加入准备好的辣椒粉，这是我自己打磨的，不是很辣。你们可以买现成的，

步骤 10

萝卜切成丝，家里没有白萝卜，就用水果萝卜代替了

步骤 11

果酱部分，原料，苹果梨生姜

步骤 12

都去皮，去核，打成糊糊

步骤 13

把打好的水果生姜糊糊倒入刚熬制的酱料里，继续搅拌

步骤 14

搅拌均匀后加入萝卜丝，并以自己的口味加入食盐进行调味

步骤 15

泡菜的酱料就做好了

步骤 16

白菜也腌制的差不多了，不硬也不软，刚刚好

步骤 17

要每一片白菜都裹上酱料

步骤 18

完成了

步骤 19

盖上盖子，在冰箱里存放一周，就可以开吃啦，爽脆可口美味的韩国泡菜就做好了

菜谱创建时间：2022-01-04 15:28:49