宫保豆腐

作者： 妤儿1

不喜欢吃豆腐的我，我终于找到了一好吃的菜，并且营养搭配非常均衡，好开心呀

用料

• 豆腐 块
• 胡萝卜 根
• 醋 勺
• 花椒 粒
• 姜 片
• 白糖 克
• 淀粉 勺
• 生抽 勺
• 酱油 勺
• 莴笋 三分之一根

宫保豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐先切片再切条，最后切丁

步骤 2

所有食材切丁，胡萝卜丁和莴笋丁过水两分钟

步骤 3

花生米过油，豆腐丁过油炸

步骤 4

重新起锅，冷锅热油15ml 加入花椒爆香，然后加入辣椒及姜末继续爆香后加入胡萝卜、莴笋翻炒几下；将备好的汁进行勾芡，翻炒几下后加入花生米翻炒均匀，出锅即可。

宫保豆腐的小贴士

煎豆腐时多放油，素菜不要太咸

菜谱创建时间：2022-09-25 09:23:15