大虾去壳去虾线,加入一勺料酒去腥,腌制10分钟
黄瓜去皮去芯、胡萝卜去皮,两者都切成菱形块,水烧开加入胡萝卜炒至断生,陆续加入虾仁和黄瓜,焯半分钟捞出
油热下入切好的葱姜蒜爆香,下入焯好的菜翻炒均匀
加入一勺料酒、少许鸡精、食盐,适量水淀粉勾芡即可出锅
清爽解腻哦