低卡乳酪蛋糕

作者： 快乐的心0422

用料

• 奶油奶酪 100克
• 黄油 30克
• 淡奶油 20克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 50克
• 玉米淀粉 20克
• 柠檬汁 几滴
• 阿拉伯糖 40克

低卡乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪、牛奶、奶油、黄油称好重量

步骤 2

装进大碗里

步骤 3

隔水加热到奶油奶酪全部融化，没有小颗粒

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

筛入玉米淀粉，搅拌均匀，过筛两次

步骤 7

在蛋白里加入几滴柠檬汁

步骤 8

加入40克阿拉伯糖（没有也可以加入蔗糖）

步骤 9

用打蛋器低速打发至提起有弯角

步骤 10

将打发的蛋白分三次加入到蛋黄奶油奶酪液体中

步骤 11

在6寸模具里垫好油纸，从高处倒下液体

步骤 12

烤盘里装水，放入模具，再放入预热好的烤箱里上下火130度50分钟，根据情况再加时间，我后面又加了120度8分钟

步骤 13

烤好后，印上喜欢的烙印，香喷喷的低卡奶酪蛋糕就做好啦！

步骤 14

放上喜欢的水果，请享用吧😋

步骤 15

好吃没负担😋

菜谱创建时间：2022-01-02 09:42:43