土豆肥牛炖茄子

作者： 鹊然的厨房

用铸铁锅做只需加少量的水炖煮。

用料

• 茄子 2根
• 小土豆 3个
• 小葱 一根
• 青椒 1个
• 蒜 6瓣
• 黄豆酱 一勺半
• 酱油 适量
• 食盐 适量

土豆肥牛炖茄子的做法步骤

步骤 1

🍆🥔青椒切滚刀块，蒜切末。

步骤 2

锅中多放些油，放入肥牛炒至变色捞出。

步骤 3

锅中放入茄块和葱花煸炒片刻，放入一勺半海天黄豆酱。

步骤 4

加少许水，放入🥔块➕酱油，盖盖炖煮至茄子软烂，土豆绵软。

步骤 5

放入青椒和肥牛煸炒片刻，盖盖小火焖一分钟后再加入少许盐和蒜末，炒匀即可。

步骤 6

太下饭了，香死个人。

菜谱创建时间：2021-12-30 12:00:31