土豆苹果西兰花沙拉

作者： 美娜2018

做了一盆，被小孩吃光了，以后可以经常做。 上次做过一次，小孩吃了以后，就总动不动念叨要吃苹果豆豆，我还以为就是把苹果切成小块给他就行了。 这次又给他做这道菜，上次吃光了，这次吃差不多就收起来了，结果小孩跟我念叨，还要吃苹果豆豆，才反应过来原来孩子说的苹果豆豆是这道菜里的苹果丁。

用料

• 西兰花 1小朵
• 土豆 1个
• 冰糖心苹果 1个
• 盐 3克
• 食用油 3克
• 丘比日式口味沙拉汁 2-3勺
• 丘比沙拉酱 2-3勺
• 现磨黑胡椒粉 适量

土豆苹果西兰花沙拉的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净掰成适口小朵

步骤 2

土豆削皮洗净，切成指甲盖大小的土豆丁

步骤 3

奶锅坐水，放入土豆丁，水量比土豆丁多一倍，水太少怕煮的过程中糊锅。开火煮，水开后放入3克盐，使土豆稍有点盐味，煮8－10分钟左右，土豆丁面了，就用漏勺可以捞出来，放入拌沙拉的料理盆中，用漏勺控干水分。

步骤 4

煮土豆的水不倒，直接把择洗好的西兰花放入开水中焯烫，放入3克食用油，防止西兰花焯水后变色，西兰花断生即可控水捞出，倒入拌沙拉的料理盆中。

步骤 5

把冰糖心苹果削皮，去核，切成和土豆丁一样大小的块状，倒入拌沙拉的料理盆中。

步骤 6

所有食材都在料理盆中准备完毕，倒入沙拉汁2-3勺

步骤 7

沙拉酱2-3勺，现磨黑胡椒粉适量，拌匀，开吃。

土豆苹果西兰花沙拉的小贴士

苹果要放调料拌的时候再削皮切丁，不然长时间裸露在空气中容易氧化变色，显得不新鲜不好看。 以前做过土豆西兰花沙拉，这次加入了苹果，因为苹果酸酸甜甜脆脆的，小孩喜欢吃，口感更丰富些。 沙拉汁和沙拉酱2-3勺是大概的分量，可以边拌边尝，根据自己口味调整用量。

菜谱创建时间：2021-12-29 23:24:38