➖➖➖➖➖➖ 红烧带鱼 ➖➖➖➖➖➖ 🔻【材 料】： 🔸带鱼段 300g➕白胡椒粉 1/2勺➕料酒10g➕油 20g➕姜丝 10g➕生抽1勺➕老抽1勺➕糖 15g➕米醋 1勺。 🔻【步 骤】： 1⃣🔸带鱼段 300g➕白胡椒粉 1/2勺➕料酒 10g，混合均匀，静止20分钟。 2⃣🔸油 20g➕姜丝 10g，3分钟/120℃/小勺。 3⃣🔸插入蝴蝶棒，加入带鱼 300g➕老抽 1勺➕生抽 1勺➕糖 15g➕米醋 1勺➕料酒 10g，10分钟/V/反转小勺。