清淡海参蛋花汤

作者： 米米麻麻的小园地

海参的营养价值和功效(摘自网络) 1、健脑、益智、长寿 海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是我们生命的保鲜剂。 2、生血养血和促进钙质吸收 海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状;它还含有天然活性钙，其补钙的效果极佳。 3、促进伤口愈合 海参含有大量的精氨酸，它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复。 4、增强人体免疫力 海参中的硒元素提高机体细胞免疫力，长期食用海参你会发现，不易感冒、不易得病。 5、美容养颜 海参中所含的胶原蛋白可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽。

用料

• 泡发野生海参 半只
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少量
• 香菜 少量

清淡海参蛋花汤的做法步骤

步骤 1

泡发海参切小块，鸡蛋打散

步骤 2

锅里加一碗半清水，加入海参烧开。

步骤 3

鸡蛋打散顺时针倒进锅里。

步骤 4

待水开后洒少许葱花和香菜，出锅前加少许盐。

清淡海参蛋花汤的小贴士

这样做的海参蛋花汤，清清爽爽，海参Q弹，蛋花滑嫩，鲜味适口，非常适合当早餐。

菜谱创建时间：2021-12-28 20:03:59