1、2个中等大小的土豆削皮，竖着十字切成4份，再分别切滚刀，不要太大，可以角度斜一点，稍微切长一些，比较容易成熟。 2、过水冲2-3遍，冲掉淀粉。
3、半小勺海盐黑胡椒粉（如果没有的话，用盐+黑胡椒粉也可以）、半小勺椒盐、1大勺油拌匀，再撒2小勺生粉拌匀。
这是小勺子，如果没有海盐黑胡椒粉，就直接盐加普通黑胡椒粉代替～这是盐的用量～ 把不准的可以先少放点，最后熟了嫌淡可以蘸酱吃，或者再趁热撒点盐或者椒盐～
椒盐半勺，同样的小勺子～
这是生粉的用量，差不多是盐勺子两勺子用量，其实稍微多点或者少点都问题不大，别太多太少就行～
佐料放全了，静置15分钟左右备用。
4、空气炸锅180度预热3-5分钟，把腌制好的薯角拨进空气炸锅抽屉，腌制过程会出水，倒掉，不要倒进空气炸锅，不然更加难烤熟。
5、过程中差不多4分钟翻面一次，总共翻个4次差不多就熟了，【一定要勤翻面，不能偷懒，把不准自家锅脾气的，多打开看两次就好】
出锅～坐等小朋友放学归来解馋～
看看时间还来得及，再给小朋友烤了几个蛋挞～
给爸爸做了个减肥焖菜～ 等父女俩回来吃好一起去上瑜伽课～ 薯角外焦脆里软嫩，小盆友很喜欢，吃了一点就跟着我去上瑜伽课，带瑜伽馆秒分光了，都夸好吃呢~