蛋饼做法： 鸡蛋打散后，平底锅热油，鸡蛋倒下去，没有流动蛋液时即可盛出，煎太久，口感就老了；等下还要放到汤汁里稍微煮一下； 盛出后用铲子划成小块
粉丝提前泡软； 豆腐干剪成小块，喜欢整块的也可保留；
锅里烧开水后下一块浓汤宝/一勺鸡精，放入豆腐干煮软，让豆腐干充分吸收汤汁；
再把粉丝放进去，继续煮软后，下蔬菜，和蛋饼块，试一下味道，即可出锅。 冬天时，也可加一些白胡椒粉，暖乎乎，好好吃！