一人食之豆腐杂菜汤

作者： 圆仔的食谱

又是一个人恰饭 没钱叫外卖 只能翻冰箱来秀一波骚操作了 没有啥食材是爷不能煮的

用料

• 胡萝卜 1根
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 海鲜菇 2把
• 青尖椒 1个
• 虾干 好几只
• 干贝 一小把
• 能用新鲜虾仁就别用啥虾干好吗，我这是不得已而为之
• 油 少许
• 盐 少许
• 白胡椒粉 凭感觉
• 姜片 5小片
• 蒜瓣 好大1瓣

一人食之豆腐杂菜汤的做法步骤

步骤 1

食材洗净，切好备用。虾干干贝用开水泡开。 鲜虾仁才是最好吃der

步骤 2

热锅加少许油，再加切好的姜片和蒜。 其实要多加点油炒胡萝卜才好吃！

步骤 3

姜蒜炒香后，倒入胡萝卜和青椒翻炒

步骤 4

胡萝卜炒软后加入海鲜菇继续翻炒

步骤 5

之后再将虾干干贝倒入，泡的水也要一起加进去哟。 泡之前必须给爷洗干净了再泡

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步骤 6

步骤 6

没错！倒入开水关盖子闷煮一会儿 咕噜咕噜

步骤 7

开盖，加入主角豆腐！

步骤 8

在闷煮豆腐的过程中，咱们来打个鸡蛋，加入盐和少许糖调味～

步骤 9

打开锅盖，倒入配角1号鸡蛋液儿

步骤 10

继续咕噜咕噜煮着

步骤 11

然后加入盐，糖，料酒，酱油一丢丢，白米醋一丢丢，白胡椒粉一丢丢，很鲜了已经 咱别再加啥味精了好吗 其实我醋加了老多，但本人嗜醋 一般人受不了那酸度

步骤 12

得嘞～咱出锅了，赶着吃拍糊了

步骤 13

嘻嘻还剩3片吐司，秉持不浪费的精神，三明治必须再安排一个！ 一人一餐，又完事儿了，简单好吃！

步骤 14

开吃开吃！！

菜谱创建时间：2021-12-27 21:41:31