网红凤爪🍋柠檬蒜辣凤爪

作者： Lucifer的黑暗料理

颜值与味道并存，追剧必备，清爽解腻，调料自主根据口味增减

用料

• 鸡爪 500g
• 鸡尖 400g
• 柠檬 3个
• 洋葱 1/2个
• 蒜瓣 半头
• 小米辣 小半碗
• 二荆条 3个
• 香醋或白醋 5勺
• 白糖 2-4勺
• 香菜 2根
• 盐 一勺半
• 姜片 5片
• 蚝油 1勺(自选)
• 香油 一点点

网红凤爪🍋柠檬蒜辣凤爪的做法步骤

步骤 1

两个柠檬切片，一个柠檬挤出汁水，不要柠檬籽。 蒜瓣剁成蒜泥，青红辣椒切辣椒圈，洋葱切丝，半勺盐(可不放)，同时加入其他调料

步骤 2

鸡尖鸡爪冷水泡半小时左右，泡出血水 锅里加入姜片，料酒，一勺盐，大火煮10~11分钟，捞出过凉水，然后拌入料汁

步骤 3

拌匀，可加饭碗半碗左右凉白开，冰箱放4小时

步骤 4

腌制一晚入味上色

步骤 5

分装带去公司和同事分享

菜谱创建时间：2021-12-27 20:45:31