干煸四季豆

作者： 半糖也甜

干煸四季豆饭馆里常见，豆角要高温快速油炸。家里不用过油也能做，没有饭馆的做的碧绿脆嫩，但胜在油少健康，随时可以吃到。

用料

• 四季豆 500克
• 榨菜半包 约40克
• 味好美青花椒 适量
• 蒜蓉 盐 干辣椒 适量

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗净掰成两寸长的长段，榨菜稍微切几下，蒜拍碎。

步骤 2

锅烧热倒入油约两汤匙，同时下豆角中火煸炒。

步骤 3

约5～8分钟，豆角变色皮皱。下干辣椒、榨菜、蒜蓉拌匀。

步骤 4

下味好美青花椒，根据个人口味加一点点盐。翻炒2分钟。

步骤 5

起锅装盘。微麻微辣，干香下饭。

菜谱创建时间：2021-12-27 20:32:53