青花椒羊肉饭

作者： 柔蓝水晶

为什么说外面的饭，比家里的好吃？因为用的调料不一样。 我喜欢藤椒的味道，比花椒香很多，做菜的时候放一点藤椒之类的调料，可以使饭菜的味道比平时更香。这次有了青花椒粒和青花椒椒盐的双重组合，菜肴浇在米饭上，吃起来是真的比平时香，比在外面点份盖浇饭好吃多了。

用料

• 羊肉卷 200g
• 洋葱 1个
• 油 9g
• 青花椒 1g
• 蒜 3g
• 蚝油 2g
• 生抽 2g
• 青花椒椒盐 1g
• 水淀粉 8g

青花椒羊肉饭的做法步骤

步骤 1

将羊肉卷冷水下锅，煮至水开捞出，捞出冲洗干净备用。

步骤 2

锅里倒入油，放入青花椒粒。

步骤 3

还有蒜粒炸香。

步骤 4

倒入羊肉卷翻炒，加入蚝油、生抽。

步骤 5

倒入洋葱。

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步骤 6

步骤 6

加入青花椒椒盐提味。

步骤 7

最后用少许水淀粉勾芡一下，使汤汁浓稠。浇在米饭上即可。

步骤 8

成品。

步骤 9

成品。

青花椒羊肉饭的小贴士

1.羊肉卷可以换成肥牛，但是炒之前也一定要先煮一下。 2.如果不喜欢味道重，可以少放些青花椒椒盐，改为盐。

菜谱创建时间：2021-12-27 15:50:42