Q弹椰汁千层糕 有手就会做

作者： 橘子汽水吶

我嘴馋，我闲着没事干，每个星期天我都要折腾一次千层糕 250克一盒的马蹄粉是不够的！！！ 150克弄黄浆不容易成，但是170克容易成型还很弹牙，也不容易失败， 但是你喜欢的话可以150克马蹄粉，⚠️水就要注意啦 ，一定要按照菜谱精确的放，多了就毁了。我喜欢甜口，糖放的比较多，你们看着放哈。

用料

• ⚪️白浆部分
• 椰浆 400ml
• 牛奶 200ml
• 炼乳 24克、30克、都可
• 马蹄粉 100克
• 🌕黄浆部分
• 黄片糖 2片半
• 马蹄粉 170克
• 清水（和马蹄粉的） 300ml
• 清水（煮片糖的） 350ml

Q弹椰汁千层糕 有手就会做的做法步骤

步骤 1

📷 食材大合照 👏🏻

步骤 2

先制作黄浆部分将170克马蹄粉和300ml水融合搅拌均匀成马蹄粉水

步骤 3

哎嘿 搅拌均匀后要过筛！今天就算是天王老子来了你也要给我过筛了！（别偷懒不过筛）不然会有颗粒的影响美观。 过筛完后放一边备用

步骤 4

来做黄浆水，350ml清水倒入锅中与片糖一起煮融化，我喜欢甜一点放的比较多糖。

步骤 5

手抖了拿着手机不方便😢 把刚刚搅拌均匀后的马蹄粉水舀一勺到红糖水里，搅拌搅拌

步骤 6

搅拌完后的亚子，这个红糖水糊糊不用晾凉直接倒入马蹄粉水里。

步骤 7

倒进去搅拌均匀，黄浆就做好啦👏🏻 放在一边，我们做白浆；请看下面👇

步骤 8

加入100克马蹄粉、24克炼奶、椰浆400ml、牛奶200ml搅拌搅拌

步骤 9

搅拌均匀后叫老子来过筛不然蒸的时候有颗粒， 好了 老子来过筛了 好了白浆搞完了，哈哈哈哈没想到吧？黄浆那么多步骤，白浆就两个步骤没了？ 哎就是没得了，

步骤 10

水开后倒黄浆蒸3分钟 然后就一层一层蒸了 白浆比较容易成型不用两分钟都成型了， 比较考耐心吧，一层3分钟层层叠叠的 ⚠️水不要烧干了！蒸的有10层的时候加水，不然锅底都得烧穿了。

步骤 11

1～2小时后终于蒸完了！！不容易啊！！！ 放冰箱让它冷静一下，着急吃的可以放进冷冻室一小时，不着急的放冷藏室2小时左右就可以了

步骤 12

看见没得？白白嫩嫩黄不拉几的，QQ弹弹椰香浓郁！贼拉好吃了

步骤 13

哦莫哦莫哦莫🙀 真的好吃 你们快去试一下！！！

步骤 14

今天又是减肥失败的一天呢。

Q弹椰汁千层糕 有手就会做的小贴士

比较耗时间人得在旁边看火🔥

菜谱创建时间：2021-12-26 21:21:27