芋泥草莓提篮蛋糕

作者： 花花二菇凉

草莓季遇到芋泥。芋泥爱好者一定要试试看

用料

• 荔浦芋头 1个
• 戚风蛋糕 6寸方型1个
• 淡奶油 400ml
• 炼乳 适量
• 丘比特沙拉酱 2勺（可不放）
• 砂糖 3勺（1勺芋泥2勺奶油）
• 新鲜草莓 按个人喜好

芋泥草莓提篮蛋糕的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头切块蒸40分钟

步骤 2

蒸好的芋头里可以加淡奶油、炼乳、沙拉酱一勺砂糖，然后按压搅拌均匀。（也可以选择用料理机搅拌到细腻无渣）

步骤 3

手动搅拌好的芋泥，我更喜欢里面有小块的。如果喜欢无渣的可以选择用料理机

步骤 4

奶油分两次加砂糖打发到硬性有尖角

步骤 5

450ml的提篮盒子可以正好放4寸的胚，我做了六寸的方形戚风需要手动切。也可以买现成的的海绵蛋糕胚更加快手

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步骤 6

步骤 6

不需要技术含量的挤芋泥，喜欢的可以放很多很多，然后再放一层蛋糕，再铺一层芋泥

步骤 7

表层的奶油也不需要花型，随意挤就行了

步骤 8

喜欢怎么放就怎么放

步骤 9

买的提篮盒子，盖子是平盖所以奶油不需要裱花，放上草莓装饰

步骤 10

剩余的边角料放在碗里用大勺挖着吃

芋泥草莓提篮蛋糕的小贴士

六寸戚风配方华夫饼那帖有写配方。

菜谱创建时间：2021-12-26 20:05:10