家庭版烤鱼

作者： 瞳寒

有👶的每餐都是健康第一☝️

用料

• 鲈鱼400g 一条
• 料酒 2勺
• 洋葱🧅 半个
• 豆瓣酱 3勺
• 蒜🧄 12瓣
• 生抽 适量
• 醋 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 开水 适量克
• 根茎类蔬菜🥬，菌菇类 适量
• 葱姜，辣椒等 看口味

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼用盐，料酒腌制，吸干水后两面煎制焦黄

步骤 2

烤箱烤盘锡纸铺好，铺一层洋葱片，煎制好的烤鱼放上面，220度中层烤15分钟，看具体烤箱情况，别烤糊了

步骤 3

锅里放油，加入豆瓣酱，炒香后加入蒜末，加入醋，生抽，清水，调制均匀待用 喜欢辣椒的这里可以加小米椒炒

步骤 4

蔬菜类建议先焯水，后续比较好煮熟入味 铺好锅底，土豆鸡翅什么的先煎好再放入锅中，烤鱼烤箱拿出放锅中，加入一层水，半过食材，调好的酱料铺上面，因为有👶吃，辣椒🌶️这边没加，可以上层铺好辣椒，蒜瓣，葱，浇上热油，开电锅边吃边煮，炒入味，大米饭🍚配起来吃

菜谱创建时间：2021-12-26 16:16:30