一人食/极简咖喱鸡肉饭

作者： 自由的小精灵多比

🛒今日采购 鸡腿🍗 2.9 红洋葱🧅 1 土豆🥔 0.8 蒜头🧄 0.5 之前的蒜头用完了，今天又买了一个😬 沃柑两个 1.9 共计 💰7.1 配料 一瓣蒜 一小块姜 1/2小块咖喱 步骤 1️⃣土豆削皮洗净切成丁，加一点盐🧂焯水（汆水）备用 2️⃣洋葱只要用刀划一下，剥一两层下来用就可以了，直接切的话剩下的不方便保存，然后切小块备用 3️⃣鸡腿🍗去骨切成丁备用（喜欢嫰一点的口感可以放生粉腌一下，不腌也无妨） tips👉🏻 怕油脂多的话，把鸡皮扔掉，很好弄，一扯就掉） 4️⃣起锅烧油，放姜蒜爆香，下鸡肉翻炒至变色后加洋葱翻炒 5️⃣加入土豆翻炒，加水（水加到齐土豆高就可以了）再加咖喱块闷煮一会儿，汤水太多的话，最后大火收汁 6️⃣装盘享用，汤汁拌饭一绝👍🏻

用料

• 咖喱块 1/2块
• 土豆 1个（偏小的）
• 洋葱 剥两层
• 鸡腿 1只
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 盐 适量

一人食/极简咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切丁，加一点盐焯水备用。洋葱切小块，鸡腿去皮（不去也行看个人）鸡肉脱骨切小块备用

步骤 2

姜蒜入锅爆香，下鸡肉翻炒至变色，放洋葱继续翻炒

步骤 3

放土豆翻炒，加水加咖喱一起闷煮，出锅装盘享用

菜谱创建时间：2021-12-25 19:19:41