墨鱼洗净后切块焯水。
菜花洗净焯水，红薯粉浸泡备用。
先热锅将肉加生姜炒至变色，加生抽料酒烧入味。
加入足量开水，大火烧开。
放入焯过水的墨鱼，加少许盐，调味。
八分熟时放入红薯粉条，煮软后放入菜花。
起锅了，是主菜亦可当主食，非常可口。