冬至甜圆（也就是红糖糍粑）

作者： 樂愠

在潮汕冬至必不可少的甜圆，按我们那里的说法，吃了甜圆又大一岁了

用料

• 糯米粉 1斤
• 开水 适量
• 红糖 适量（按个人口味添加）

冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的做法步骤

步骤 1

糯米粉1斤倒进去，留点粉粘手用，一点一点的加入开水，用筷子搅拌开，尽量和硬一点，再揪成一个个小剂子揉成圆

步骤 2

红糖加水煮开后把揉好的全部倒下去煮开，不时搅拌一下，待全部浮起就好了

步骤 3

用开水揉的口感很Q弹

冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的小贴士

刚开始揉面的时候，水不要一下加太多

菜谱创建时间：2021-12-25 14:37:05