芋头切丁，放入电子锅，外锅加2杯水，将芋头蒸熟；
蒸芋头的时间里，另起一锅，加入适量水，水滚后加入西米，用小火煮15分钟（看到米心处是白色后即可关火），盖上锅盖焖20分钟（西米用闷的方式比较不容易煮过头而变得软烂）；
电锅中取出蒸熟的芋头，分成2半。 一半压成泥状，加入3茶匙的糖（约50克，也可以用蜂蜜），加入红薯粉、钛白粉拌匀，搓成长条状后，切块成芋圆，再煮3-5分钟备用（切好的芋圆可冷冻保存，要吃再煮）；
将另一半芋头、加入椰奶、适量开水（加入开水主要帮助搅打，开水量可依据个人喜好的浓稠度调整，但不可完全不加）糖（或蜂蜜）、用果汁机打匀，完成椰浆。
加入芋圆、西米、或芋头块，这样一碗超浓椰香西米露就完成啦。