先把红茶捏碎，倒入5ml开水泡5分钟。 黄油软化用打蛋器打散。
加入糖粉用刮刀搅拌一下。然后用打蛋器搅拌均匀。
少量多次加入蛋清打至均匀。
将泡好的茶水和茶叶都到进盆里，筛入低筋面粉。
搅拌至顺滑无颗粒，然后装进裱花袋。 没有的话可以用结实一点的保鲜袋。
在烤盘上铺上油纸挤上面糊，上下火约170度烤12分钟。 可以根据长短粗细不同更改时长。
小饼干凉了以后会变脆哦~ 我喜欢有一点柔软度的。 所以做的比较大，烤制时间也缩短了一些。 如图中外面一圈酥脆，中间口感会类似软饼干。 如果喜欢酥脆口感的话可以做的细一些，烤得更焦黄一些。