酱牛肉

作者： 小可2006

有没有人告诉过你?热的酱牛肉最好吃。

用料

• 牛腱(牛腿) 1000克
• 草果 1个
• 豆寇 2克
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 花椒 10粒
• 辣椒段 10个
• 老抽 1指宽
• 白糖 30克

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子切成拳头大小，抹点盐，腌两天(放冰箱冷藏)。

步骤 2

冷水下锅，撇去浮沫。

步骤 3

放入香料包

步骤 4

放入白糖

步骤 5

放入一指宽老抽

步骤 6

放入煮好的鸡蛋，烧开转中小火，炖约2小时

步骤 7

1.5小时后，水收得差不多了

步骤 8

收干了，油亮亮的

步骤 9

趁热切片，香嫩。

菜谱创建时间：2021-12-23 13:06:07