简单易做的潮式黑芝麻糕

作者： swallow83

多吃黑芝麻，好处多多，自己做的黑芝麻糕，用料简单，制作方便，健康卫生，糖份可以自己控制，以下配方不算甜，各人口味不同，各自调整糖的用量。

用料

• 黑芝麻 150克
• 糖 350克
• 糯米粉 500克
• 水 两碗半

简单易做的潮式黑芝麻糕的做法步骤

步骤 1

150克黑芝麻炒熟，用研磨机打磨成粉。

步骤 2

350克糖加入两碗半水（吃饭的饭碗即可）

步骤 3

把糖和水用小火加热，融化成糖水。

步骤 4

把黑芝麻和糯米粉混合加入糖水，搅拌均匀。

步骤 5

把搅拌好的黑芝麻糯米浆倒入大盘子里（尽量不要太厚，太厚太难蒸透）

步骤 6

锅里水烧开，上锅大火蒸一个小时左右，香喷喷的黑芝麻糯米糕就做好了，晾凉切小块就可以吃了。当然，也可以切片沾鸡蛋液上锅里煎，也是超级美味的。

简单易做的潮式黑芝麻糕的小贴士

蒸糯米糕，切忌中途开盖，尽量铺薄，时间差不多再开盖，中途如果需要加水，沿着锅盖边加开水进去。加水的时候千万不要开盖，糯米还没蒸熟中途开盖，就好难再蒸熟透了。

菜谱创建时间：2021-12-22 23:27:09