脆皮浇汁豆腐(凉拌)

作者： 半岛旧情Hr2u

用料

• 豆腐
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉
• 葱，蒜
• 辣椒面
• 小米辣 2个

脆皮浇汁豆腐(凉拌)的做法步骤

步骤 1

豆腐放入淡盐水中浸泡20分钟备用

步骤 2

【调料汁】：蒜末，小米辣，1勺辣椒面，1勺白芝麻，淋上热油炸香；再放入2勺生抽，2勺醋醋，适量盐和糖，搅拌均匀。

步骤 3

豆腐切成块，先蘸一层玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，小火煎至两面焦黄酥脆

步骤 4

将煎好的豆腐盛出，放进盘中撒香菜，淋上调味汁拌匀即可

菜谱创建时间：2021-12-22 17:37:50