蒜切片，豆腐切块，海带可以是买软的，也可以买干的自己泡，都需要注意投洗干净。
锅内放少许油，锅热放油，随即放蒜、海带翻炒，放一碗半水。
水开两分钟后放豆腐，煮五分钟后放适量盐即可，如果有鲜虾，这个时候放入，煮变色可停火。
简单美味，很容易饱腹。