鲜肉汤圆

作者： 愛遠方

冬至节吃汤圆其实寓意就是团团圆圆。因为汤圆是中国非常具有代表性的一种食物，它的外形是圆圆的，一般都在元宵节的时候吃，是有团圆的寓意的。而在冬至节吃汤圆，其实也是取它团圆的兆头，而且一般是以甜口的汤圆为主。所以到了冬至节，吃上一碗软糯香甜的汤圆，寓意着全家团圆，幸福甜蜜。

用料

• 糯米粉 200克
• 水 120克
• 肉馅 适量
• 葱 3根
• 姜 2片
• 盐 少许
• 味达美生抽 1勺
• 味达美耗油 1勺

鲜肉汤圆的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

糯米粉加热水合成光滑的面团。

步骤 3

和好的面团盖上湿布静置片刻。

步骤 4

猪肉洗净剁成肉沫加姜沫一勺生抽

步骤 5

加一勺蚝油。

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步骤 6

步骤 6

加少许葱花搅拌均匀。

步骤 7

糯米粉分成小剂子。

步骤 8

包入肉馅

步骤 9

圆圆滚滚😂

步骤 10

搓好的汤圆

步骤 11

锅里烧开水放入汤圆开始煮，中途水开加两次凉水…

步骤 12

碗里加一小勺生抽。

步骤 13

一小勺芝麻油。

步骤 14

最后来点葱花。

步骤 15

煮好的汤圆盛出，鲜香美味…

鲜肉汤圆的小贴士

糯米粉我习惯用热水和，面团稍微软点包的时候不会开裂。

菜谱创建时间：2021-12-21 18:09:57