鱼清洗干净之后 正面背面各一勺盐+生抽1勺 抹匀腌制20分钟
油热之后,下葱姜爆香,放入鱼煎10秒钟之后,翻面再煎10秒钟
淋上2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,加冷水没过鱼,撒4勺盐,咸淡刚好就可以(收汁之后才会变咸点更好吃)
香菜去掉根,不要切,直接放锅里一起煮
大火烧开之后,小火煮20分钟即可
出锅之后,鱼表面撒上一点葱花
1.一定要先腌制 鱼皮才不会脱落 2.加水之后放盐,略微偏咸就可以了,这样子煮完汤会更咸一点 更好吃