用APP打开
零厨艺补铁猪肝粉(婴幼儿)的做法

零厨艺补铁猪肝粉(婴幼儿)

375人浏览 8人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
萝卜頭手工坊
宝宝们渐渐长大了,对一切新食物的兴趣越来越大,😊在外面买的担心有添加剂。1岁以下不能加盐,面对宝宝长个儿,各种偏食挑吃,非常头疼,那今天就来个简易版的“猪肝粉”,新手妈咪——秒做秒懂!

用料

零厨艺补铁猪肝粉(婴幼儿)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚从菜市场买回来的新鲜猪肝,我们家附近的菜市场5元一斤,弹性特别好,不要在超市买的冰冻,这样不新鲜,做出来味道带腥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先用盐巴反复搓洗,泡洗两遍,去血水,这里我大概浸泡一小时左右,量多时间可延长一~半小时!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剔除筋膜,这个步骤有点费功夫,需要一点耐心。我用剪刀和牙签弄得,不要求剔除特别干净,大部分剔除就行了,因为筋膜带腥不容易打碎,针对月龄比较小,乳牙还没完全发育完善,咀嚼能力不够强的宝宝们会不适应。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就是练刀工时间,妈咪们可以拿出您们厨房的看家本领,大耍宝刀了,各施奇招。反正我的刀工就不好了,就不献丑了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块,尽量切成小块(不要求切丁),不要切太厚(成小块均匀就好),这样利于缩短烘干时间。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送进烤盘,注意,平炉只能烤一盘。宝妈们不要摆放太密集,摆得疏散一些。 这个是我为了可以烤多一点,这个放得太密集了。这样会导致一部分会半干不透不均匀,然后再把不透的挑出来,再复工翻烤,拉长了时间!

零厨艺补铁猪肝粉(婴幼儿)的小贴士

1.切猪肝要注意不要切烂。 2.剔除筋膜从中间切开,用剪刀开小口,然后一拉一撕,基本就可以了! 3.破壁机或者研磨机先少量打,太多一起打,结块不容易成粉,少量多打几遍。 4.猪肝煮好后,要倒在漏盘里沥干水分,再进烤箱,利于缩短烘干时间。 每个机器温度不一样,主要看烤干程度,掰开干性不韧,中间没有芯不带水分,硬脆容易掰断就是烤干了。 一:烘干机75度,用时3~4小时。 二:微波炉要分开次数,5分钟一次,用时大概20~25分钟左右。 三:烤箱200度,分盘烤需要一小时。

菜谱创建时间:2021-12-20 19:44:39
打开App收藏