简单易做的猪排炖萝卜

作者： 怡然555

最开始炖排骨，参考了别人的菜谱，亦步亦趋，手忙脚乱中总算达到了目的，现在渐渐摸索出简单做又好吃的方法，与亲们分享!

用料

• 姜 片
• 萝卜 根
• 盐 克
• 葱 根
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 八角
• 桔皮

简单易做的猪排炖萝卜的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加料酒，花椒，煮沸

步骤 2

备料：葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，桔皮

步骤 3

水沸3-5分钟，捞出排骨

步骤 4

另起锅，少加油，加入备料小火翻炒

步骤 5

小火慢炒!把肉炒香，水分炒的差不多干了，再加生抽，料酒，胡椒粉继续翻炒，让排骨入味儿

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步骤 6

步骤 6

一次加够水，大火烧开，小火慢炖

步骤 7

备萝卜

步骤 8

排骨快熟时加盐，完全熟时加萝卜，改大火，不盖锅盖儿

步骤 9

萝卜熟即可起锅，我撒上了自己种的水蒜，嗯!香喷喷!

简单易做的猪排炖萝卜的小贴士

1.炒排骨一步重要，小火，炒干水份，再加生抽，料酒，胡椒粉继续炒 2.排骨熟了再加萝卜，大火，不盖锅盖

菜谱创建时间：2021-12-19 21:53:28