面粉、奶粉、盐、糖、果干混匀。
酵母用温水化开，黄油化开，加入混合粉中。（水不会全部倒完，大概用80%面团就比较稀了）
面团在温暖处发酵大概40分钟，揉匀，分成三个小面团再发酵40分钟。最后170度左右，20分钟。
烤出来的面包底部比较焦脆，里面非常柔软疏松。这个方子不太适合放坚果。