青花椒酸菜水煮鱼

作者： 祎然美味

用料

• 鲤鱼或草鱼 一条
• 金阳青花椒 15g
• 郫县豆瓣 2勺
• 酸菜、泡海椒 适量
• 葱姜蒜 各2-3瓣
• 芹菜、香菜 各2根
• 料酒、淀粉，青花椒粉 各1勺
• 盐、酱油 2克
• 菜籽油 适量
• 土豆、折耳根 少许

青花椒酸菜水煮鱼的做法步骤

步骤 1

备食材

步骤 2

素菜可加可不加，喜欢什么加什么

步骤 3

给先来处理鱼，料酒、淀粉、青花椒粉一起抓匀，可以放一点姜片

步骤 4

锅里倒油

步骤 5

放入郫县豆瓣、蒜片、姜片、酸菜、泡海椒一起炒香

步骤 6

还要加青花椒

步骤 7

炒香以后加入饮用水再加青花椒

步骤 8

加入折耳根

步骤 9

小火煮开

步骤 10

下鱼

步骤 11

下土豆

步骤 12

最后下芹菜、香菜

步骤 13

尝一下味道，根据自己口味加盐或酱油来调味

步骤 14

味道很赞，关火啦

菜谱创建时间：2021-12-19 14:36:48