菠菜拌豆皮

作者： callow

菠菜含铁，营养不错，拌着吃最好。这次尝试加上豆皮一块拌，味道新鲜，也不错。

用料

• 菠菜 500克
• 豆皮 2张
• 生蒜蓉 适量
• 蒜蓉辣椒酱 2勺
• 生抽 3-4勺
• 陈醋 3勺
• 麻油 2勺
• 白糖 2勺

菠菜拌豆皮的做法步骤

步骤 1

豆皮切条状 菠菜对半切，把梗部跟叶子分开 冷锅烧开水，水煮开后，倒入一点生油，放去少许盐 然后放去豆皮，烫大概30秒，捞出沥水 剩余水继续煮开，先放入菠菜梗部分，烫大概30秒后，放入菠菜叶子部分，一起继续煮，大概30秒即可捞出沥水

步骤 2

用一个比较大的碗，把烫好的豆皮和菠菜混合倒入，然后放生蒜蓉、蒜蓉辣椒酱、麻油、生抽、陈醋、白糖，充分搅拌让豆皮和菠菜入味

菜谱创建时间：2021-12-19 13:11:41