木薯粉做甜点珍珠是真的超级方便，做好后就会发现1元加一勺珍珠真的也是一本万利呀。哈哈哈，这次加了黄豆粉，同理抹茶粉，可可粉等，都可以。最传统的就是红糖了。
将75g木薯粉，10g黄豆粉加入盆中
锅中放10g红糖，85g水烧开。（因为不想吃甜的，所以只放了10g，味道好的话30g也可以）
将烧开的热水倒入木薯粉中，搅拌揉搓（就像正常和面一样）
絮状一直揉捏到光滑，不烫手的，温温的感觉，一直揉成光滑。然后揪成小坨，大概和搓丸子的大小差不多的粗细就可以。这样子，揪下来搓一下就好了，个人觉得是最快的方法。剩余的用湿布子裹住，保湿。如果面团干的还是很快的，手上沾水再揉捏一下，就好了。
揉成黄豆大小
夹心丸子。椰蓉用椰浆混合，丸子压平，放入一点椰蓉，揉成大一点的夹心丸子。（真的有淡淡椰子清香呀）
盆中倒入一点木薯粉，将搓好的丸子放进去，防止粘粘
封保鲜膜，放进冷冻储存。用的时候，水烧开后。下丸子，可以吃好多次。
锅中倒牛奶，放入茶包，加热即将沸腾后，闷30秒（或者用咖啡机，用萃取浓缩咖啡的方式，萃取茶汤，加入牛奶也可）
晚上，妈妈煮了红豆，黑豆，黄豆，黑米，山药等各种五谷杂粮粥，加入煮好的珍珠丸子，奶茶汤
左下角黄黄的珍珠，满满的一杯料，晚餐很满足，也算健康。
一定用开水，如果面团干了，手上沾水揉搓即可。别的，就是自己DIY 各种口味吧。