简单快手下饭菜——凉拌杂菜

作者： 欢欢早安

用料

• 蒜苗叶、芹菜叶、莴笋尖、泡发的木耳 400克
• 独头蒜 1个
• 姜 1小块
• 小米辣 3个
• 薄盐生抽 2瓷勺
• 辣椒粉 5克
• 东古一品鲜或味极鲜 1瓷勺
• 香醋＋米醋 1瓷勺
• 白糖 一点点
• 花椒粉（可不放） 适量

简单快手下饭菜——凉拌杂菜的做法步骤

步骤 1

烧开一锅水放适量盐和油放芹菜叶烫10秒捞出过凉，放蒜苗叶烫30秒捞出过凉，放莴笋叶烫1–2分钟捞出过凉，泡发的木耳煮3–5分钟捞出过凉 芹菜叶 蒜苗叶 莴笋叶根据自己想要的粗细随意切几刀

步骤 2

热锅凉油放适量青花椒和葱段中小火炒香，捞出葱段花椒，趁热把油倒进装姜蒜末的碗中

步骤 3

姜蒜小米辣切末和辣椒粉芝麻装在小碗里

步骤 4

倒入所有调料拌匀

步骤 5

倒入杂菜中拌匀

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步骤 6

步骤 6

装盘

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2021-12-18 13:38:14