在冷饭上放适量猪油、蚝油、生抽、白芝麻,热几分钟,猪油蚝油都融化了,冷饭,芝麻也热了,把它们拌匀即可,味道相当好。我一个人吃,配一碗青菜鸡蛋汤,就足够。做了两次,就熟练了,下次可以做给孩子吃,也可以加点其他食材,配料,如芝士片。或者做鸡油拌饭。
这是12月19日中午做的,我一个人吃,用的是最简单的食材,吃起来,喷香的猪油味扑鼻而来,依旧那么美味,吃了好满足。
这是我12月24日的中餐,苹果红枣大豆蜂蜜米糊,苹果汁饼。主角是鸡油拌饭,加了鸡油,蚝油,生抽,白芝麻,一块糖醋里脊肉,水开后,先加热2分钟,再添加大蒜叶,拌匀,再加热2分钟,焖一会儿就可以吃了。闻起来,鸡油没有香味,猪油香,味道挺好。
12月26日,周日早上,最后一点猪油,做了一份猪油拌饭给孩子吃,另外加了一些青菜鸡蛋年糕片汤,孩子吃的津津有味,全部吃完。
2022年5月份,做了好多次荤素拌饭。准备好适量冷饭,荤菜,蔬菜。先把荤菜和蔬菜煮熟,调好味道,锅中留适量汤汁,放入冷饭,拌匀,热一会儿,饭就入味了,挺好吃。
(一)可以加点已经蒸熟的香肠片,撒点葱花,或者其他菜。不过还是用料简单点好,原汁原味的猪油拌饭。 (二)饭煮好后,装一些,趁热放点生抽、芝麻油,拌匀。要吃的时候热几分钟即可,挺好吃。