菜都切成碎，米饭搅散，鸡蛋搅碎。
热锅凉油，油要宽一些。 油中插竹筷子马上四周冒泡，下入搅散的鸡蛋液，用筷子不停搅拌，直到鸡蛋成碎，划到一边。
倾斜锅，在余油里放入花椒粒，30秒后捞出扔掉，
放入胡萝卜碎，蒜苔碎，翻炒20秒，加绿菜翻炒10秒。加入十三香炒几下，把鸡蛋碎炒进来。 下入米饭，压翻均匀后加盐炒匀。
出锅成盘，吃吧，相当香，相当五彩漂亮。