小笼包

作者： 喜欢做饭的丁丁

用料

• 前腿肉 400克
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 生抽 二勺
• 香葱 适量
• 耗油 一勺
• 老抽 一丢丢
• 面 300克
• 酵母 克

小笼包的做法步骤

步骤 1

绞好的肉放入少许生姜糜，香葱段，适量盐，鸡精，胡椒粉，料酒二勺，少许白糖，搅拌均匀。

步骤 2

准备面粉300克，放入少许温水，酵母揉好后，发酵。

步骤 3

准备开包。先把小剂子分好，再用小擀面杖擀薄，擀圆。

步骤 4

包好的小笼包

步骤 5

上锅大火蒸10分钟，出笼。沾点陈醋，味道杠杠滴。

菜谱创建时间：2021-12-15 21:02:16