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减脂必吃的椒麻木耳西兰花

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所谓善用食材,才能让菜品清淡不寡味。 即使是全素菜,也可在原有烹饪的基础上,加上提味、提香的步骤,激发其鲜香滋味,让烹饪不再受限于食材。 看似平平无奇的木耳拌西兰花,因为加了提味的灵魂---味好美青花椒颗粒和青花椒椒盐,意外地实现味蕾的大翻身。对于有些重口味却还要减肥的小伙伴们来说,实在是一个非常不错的开胃菜。 如果你吃腻了清淡寡味,那不妨来试下这道以麻为魂,以味为本的椒香木耳拌西兰花,保证一口激发你那沉睡已久的味蕾~好恰好恰!

用料

减脂必吃的椒麻木耳西兰花的做法步骤

步骤 1

这道椒香木耳西兰花的提味灵魂便是这组提味新宠---味好美青花椒颗粒和青花椒椒盐。

步骤 2

西兰花摘成小朵洗净。

步骤 3

木耳提前冷水泡发后洗净。

步骤 4

胡萝卜切片。

步骤 5

主要食材备好。

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步骤 6
步骤 6

碗中放入蒜末、辣椒粉,多撒一些青花椒椒盐

步骤 7

加入1勺白糖、适量盐。

步骤 8

冷锅倒入橄榄油。

步骤 9

倒入1小把青花椒颗粒。

步骤 10

小火慢焙,焙出香味,焙到颜色变深,捞出青花椒颗粒。

步骤 11

将适量焙好的油趁热浇到碗中,激出香味。油尽量少一些,能拌开就可以。

步骤 12

再倒入适量生抽

步骤 13

继续倒入一点蚝油,注意别咸了,也可以换成适量鸡精或味精。

步骤 14

倒入1-2勺香醋或白醋、米醋。

步骤 15

搅合搅合...

步骤 16

锅中水烧开,加入1小勺盐、几滴橄榄油。

步骤 17

下入西兰花。

步骤 18

下入胡萝卜片。

步骤 19

烧开后,煮30-40秒中即可。

步骤 20

捞到盆中。

步骤 21

再放入木耳煮3-4分钟。

步骤 22

捞到盆中。

步骤 23

倒入调好的料汁。

步骤 24

再搅合搅合...

步骤 25

装入盘中,开造吧!吃一口,绝对会激发你味蕾的快乐!

步骤 26

好吃到心心念念的低脂美味赶快学起来吧!

菜谱创建时间:2021-12-14 15:22:09
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