芹菜肉沫

作者： 鲶鱼须

用料

• 猪肉 300克
• 芹菜 一把
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 姜末 50克
• 独头蒜 1个

芹菜肉沫的做法步骤

步骤 1

把芹菜叶扔了，芹菜清洗干净，切小粒

步骤 2

这是切好的芹菜

步骤 3

一个蒜，切蒜末

步骤 4

肉沫放入姜末、1勺淀粉

步骤 5

1勺料酒

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步骤 6

步骤 6

1勺生抽

步骤 7

把他们抓匀腌制备用

步骤 8

锅中倒入适量油烧热

步骤 9

倒入肉末，炒至变色

步骤 10

加入1勺豆瓣酱

步骤 11

快速翻炒均匀，炒出香味

步骤 12

倒入芹菜、蒜末翻炒均匀

步骤 13

出锅

步骤 14

色香味俱全

芹菜肉沫的小贴士

中途不用再加盐，因为肉中是提前加了生抽，豆瓣酱也是有盐味的，如果口味儿重的人，觉得盐味不够，可以加鸡精

菜谱创建时间：2021-12-14 00:19:17