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简单下饭的改版土豆鸡块

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作者: 青云祖师
非常喜欢吃土豆鸡块,简单下饭。家庭自己做就不需要那么正宗了,可以放自己喜欢吃的配菜。

用料

简单下饭的改版土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

准备好香料备用。

步骤 2

准备调料备用。

步骤 3

准备好配菜备用,土豆切滚刀块。

步骤 4

鸡块放料酒焯水。

步骤 5

温水冲洗干净,沥干水份。

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步骤 6
步骤 6

炒糖色。

步骤 7

放鸡块翻炒,整体裹匀糖色(手机像素不好)。

步骤 8

放调料翻炒均匀出香味。

步骤 9

放郫县豆瓣翻炒均匀,炒出红油。

步骤 10

放开水中小火炖30分钟。

步骤 11

放配菜大火10分钟。

步骤 12

放尖椒(还可以放洋葱,家里没有了),翻炒均匀,大火收汁。

步骤 13

出锅。配米饭或者宽面条随意,超级下饭。

菜谱创建时间:2021-12-13 12:59:38
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