不知道吃什么就 豆豉鲮鱼罐头炒青瓜

作者： 热腾腾芋头追火车

罐头攒着随时用 重新写这个方是为了大块的鲮鱼，不碎掉

用料

• 豆豉鲮鱼罐头 1盒
• 青瓜 1-2根
• 蒜头 1-2粒
• 盐 0.5-1勺
• 热水 少许

不知道吃什么就 豆豉鲮鱼罐头炒青瓜的做法步骤

步骤 1

青瓜冲洗，稍微去皮，切片 蒜头拍扁，切碎粒 打开罐头，取出豆豉粒，不要油 蒜头和豆豉先放锅里扁出香味，不用单独放油，因为豆豉自带好多油的了… 加入青瓜，摊开，慢慢煎一会 图上只1根青瓜

步骤 2

夹出鲮鱼块，倾斜尽量倒掉油

步骤 3

筷子夹几下，成大块，不能太碎 里面鱼骨很软可以吃的，介意的可以夹出来

步骤 4

加0.5-1勺盐，翻炒几下青瓜， 将鲮鱼铺在青瓜上 倒入少量热水 盖盖子焖2-3分钟

步骤 5

翻炒几下出锅，翻炒多了鲮鱼会散掉…

菜谱创建时间：2021-12-12 20:14:49