面粉,酵母适量,搅拌均匀,用温水和面
如果喜欢吃软的那么和面时水稍微多点,如果喜欢吃硬一点的和面时水少点,活成硬面团。放在室内醒发到两倍大。多揉面,揉到面团光滑,分成小剂子,然后继续揉小剂子,最后把小剂子擀成面饼。擀好后静放一会二次醒发。差不多就上锅开烙