油焖茭白，咸甜适口鲜嫩脆爽快手美味

作者： 肥叔厨房

茭白不仅仅可以炒肉吃，这道油焖茭白不放肉，也很好吃哦！

用料

• #食材
• 茭白200克，泡红椒1个，蒜瓣3-4个，小葱4-5根
• #调料
• 生抽2大勺，老抽1小勺，白糖1小勺，盐1小勺，芝麻油1小勺

油焖茭白，咸甜适口鲜嫩脆爽快手美味的做法步骤

步骤 1

食材准备如图：

步骤 2

小葱白切段，葱叶切葱花待用；

步骤 3

蒜瓣拍开去皮切粗粒；

步骤 4

红椒切大片；

步骤 5

茭白切滚刀块；

步骤 6

切配完毕如图：

步骤 7

锅中下少许油，倒入茭白翻炒；

步骤 8

炒至茭白边缘微微焦黄，加入葱白段和蒜粒翻炒出香气；

步骤 9

加入红椒；

步骤 10

下入调料：生抽2大勺，白糖1小勺，盐1小勺调味，老抽1小勺提色。 加入少量清水，盖上锅盖小火焖1分钟；

步骤 11

收汁，洒上葱花，淋入芝麻油1小勺，翻匀即可出锅。

步骤 12

色泽诱人，菜香四溢；

步骤 13

茭白咸鲜脆爽，一口好滋味。

油焖茭白，咸甜适口鲜嫩脆爽快手美味的小贴士

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菜谱创建时间：2021-12-12 12:01:00