炖芸豆

作者： 多肉

【东北菜】 因为是用紫豆炖的，出锅后颜色很重，拍照的时候有点暗，双重无光泽了.. 但是非常好吃简单。

用料

• 芸豆（豆角）
• 土豆
• 葱花
• 花椒面
• 带些许肥肉的肉
• 酱（豆中宝）

炖芸豆的做法步骤

步骤 1

油加热6成，放葱花和花椒面翻炒

步骤 2

中至小火。然后加肉继续炒，同时加两匙左右的酱，翻炒，直至肉均匀挂上酱

步骤 3

加芸豆进去炒，使所有芸豆都沾到酱和油，炒出亮色

步骤 4

加水，水量盖过芸豆就可以

步骤 5

把切好的土豆到进锅里。中大活炖15-20分钟

步骤 6

开锅，收汤，加鸡精、盐

步骤 7

出锅

炖芸豆的小贴士

出锅之前尝尝，时间根据豆角的品种不定

菜谱创建时间：2012-10-08 19:33:05