抹茶奶酥

作者： yoki麻麻

干烘焙的小姐妹最近做了奶酥面包，别说，还挺好吃，根据她给我说的，自己做了点奶酥，用来做面包，冬天，就要高热量的东西来充实自己的胃

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 45克
• 全蛋液 1个蛋
• 抹茶粉 10克
• 奶粉 120克

抹茶奶酥的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加糖粉搅拌顺滑，北方的冬天常温黄油也硬邦邦的，放在热水里，隔水稍微融化了一下

步骤 2

使劲搅拌吧，臂力不够就用打蛋器

步骤 3

我这个蛋带着皮60克，应该分次加蛋液，懒的要命，一下全加进去了

步骤 4

加了蛋液，水油分离的发疯，使劲搅拌吧，臂力棒棒😂

步骤 5

不知道搅拌了多久胳膊都要废了，完全顺滑了

步骤 6

过筛奶粉搅拌均匀

步骤 7

这时候变稠了，不太好搅拌，使使劲总能办到

步骤 8

过筛抹茶粉，搅拌均匀

步骤 9

使劲干吧，相机拍出来颜色发暗，其实是绿的😂

步骤 10

把奶酥装进盒里，冰箱冷藏，北方可以考虑放外面，尽快用完就行了

抹茶奶酥的小贴士

可以换成可可粉之类的，或者直接做原味奶酥

菜谱创建时间：2021-12-10 23:32:53